Trgovačko-ugostiteljska škola, Karlovac

Početak naše škole možemo tražiti već daleke 1851. kada je izdan naputak o uređenju trgovačkih i obrtničkih poslova, odnosno o obučavanju šegrta. Šegrti, dječaci stariji od 12 godina, polaze nedjeljnu školu, a trajala je najmanje tri godine.

28. 2 1887. osnovana je u Karlovcu „Šegrtska škola“ u kojoj postoje građevinska, industrijska i trgovačka skupina. Zanimljivo je da šk. god. 1921./22. Karlovac ima čak 503 šegrta, a 1934. ugostitelji traže da šegrti uče njemački jezik.

Krajem osamdesetih godina Karlovac opet gubi ugostiteljska usmjerenja koja se premještaju u Topusko, a otvaraju ponovo u Karlovcu tek 1991. godine, dakle s demokratskim promjenama.

U školi se obrazuju učenici za zanimanje prodavač, kuhar, konobar. S uspostavom „Trgovačko-ugostiteljske škole“ pojavljuje se i novo usmjerenje – slastičari, o kojima iz prošlosti ne znamo gotovo ništa.